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Savouration
Savourer n’est pas déguster.
DÉGUSTER, c’est analyser, classer, comparer des vins entre eux, dans le silence.
Alors que :
SAVOURER
C’est partager nos émotions, tous ensemble.
C’est entrer dans l’intime du vin
Comprendre sa construction
Apprécier son histoire (verticale)
Découvrir les possibles extensions de ses saveurs (voyager)
SAVOURER, c’est tenter de saisir l’ineffable des émotions
que nous donne à vivre le vin !
Dans la savouration, il y a du ralentir, du lâcher prise, du respect
Pour le produit et celles et ceux qui l’ont fait.
SAVOURER, c’est comprendre, que le vin est un être vivant
Dont l'accomplissement n’est jamais terminé
Venez SAVOURER notre Vin écocitoyen
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